白茶是属于发酵茶么?

白茶属于微发酵茶，发酵程度较低，制作工艺简单，采摘后直接晒干或烘干。白茶主要产自福建，品种包括白毫银针、白牡丹和寿眉，茶汤呈浅黄色，口感清淡香甜。白茶富含氨基酸和茶多酚，具有抗氧化和提神醒脑的作用。每天饮用几杯白茶，有助于保持身体健康，适合各个年龄段的人享用。

白茶的制作过程不经过揉捻和发酵，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。白茶存放时间越长，药用价值越高，因此被称为“一年茶，三年药，七年宝”。白茶冲泡时水温控制在80到90度之间，每次冲泡时间约3到5分钟，能充分释放茶叶的香气和滋味。白茶不仅好喝，还能清热解毒，是日常饮品的理想选择。