牛排一块多少重量?

牛排的重量一般在150克到300克之间，常见的单块牛排重量约为200克。不同部位的牛排重量有差异，比如西冷牛排通常在250克左右，菲力牛排可能只有150克左右。餐厅里提供的牛排重量会根据菜单标注，家庭烹饪时可以根据个人喜好调整分量。

牛排的重量影响烹饪时间和口感，较厚的牛排需要更长的煎制时间。一块标准牛排的厚度约为2厘米，重量适中，煎出来外焦里嫩。如果喜欢熟度较高，可以选择稍厚的牛排，比如300克以上的厚度会更合适。