唾液是什么组成?

唾液由水、黏蛋白、酶类、电解质等成分组成。其中水分占百分之九十九，其余包含唾液淀粉酶、溶菌酶等物质。唾液帮助湿润食物，初步分解淀粉，还能清洁口腔，抑制细菌生长。每天人体分泌约1到1.5升唾液，吃饭时分泌量会增加。

唾液中的电解质有钠、钾、钙等矿物质，还有抗菌成分如免疫球蛋白。唾液腺每天不断分泌唾液，保持口腔湿润。咀嚼食物时唾液分泌更多，帮助吞咽和消化。唾液还含有生长因子，能促进口腔黏膜修复。缺乏唾液会导致口干，影响说话和进食。