冷冻章鱼足可以生吃吗?

冷冻章鱼足可以生吃，但必须确保彻底冷冻杀灭寄生虫。冷冻温度需达到零下20度以下，持续7天以上才能安全。生吃时口感脆嫩，适合搭配芥末酱油或柠檬片提味。冷冻后的章鱼足颜色变浅，肉质更紧实，刺身店常用这种处理方式。

冷冻章鱼足生吃有风险，需选择新鲜优质的食材。未彻底冷冻的章鱼足可能携带细菌，导致肠胃不适。建议购买专业冷冻产品，避免自行处理。生吃时切成薄片，蘸调料食用更美味。冷冻后的章鱼足保存期长达3个月，但开封后需尽快吃完。