大蒜几月份可以收割了?

大蒜一般在每年五六月份可以收割。当大蒜叶子开始变黄、干枯时，就说明成熟了。这时候连根拔起，晾晒几天就能保存。农民会根据天气情况选择晴天收割，避免雨水影响品质。

大蒜喜欢温暖干燥的环境，生长期需要充足阳光。种植时多在秋季播种，经过半年多生长，夏季收获。不同地区时间略有差异，北方稍早，南方稍晚。新鲜大蒜可以做成蒜蓉、蒜泥，还能晒干长期储存。