白条鱼是什么鱼?

白条鱼是淡水里常见的小鱼，体长一般10到20厘米，身体细长，银白色鳞片闪闪发光。喜欢成群结队在水面游动，吃水里的藻类、小昆虫和浮游生物，夏天特别活跃，经常在清晨或傍晚觅食。

这种鱼分布广泛，中国南北的江河、湖泊都能找到，适应能力强，繁殖快。白条鱼肉质细嫩，适合油炸或煮汤，也是很多大鱼的食物来源之一，在生态链里扮演重要角色。