冰箱保存螃蟹可以放多久?

螃蟹放进冰箱冷藏可以保存3到5天，活螃蟹最好用湿布盖住保持湿润，死螃蟹则需要尽快处理。冰箱温度设置在4摄氏度左右最合适，温度太低会冻伤螃蟹，太高又容易变质。每天检查一次螃蟹状态，发现活动减少或变色就要及时食用。

冷冻螃蟹能保存1到2个月，但口感会变差，建议解冻后尽快吃完。冷冻前要把螃蟹清洗干净，用保鲜袋密封好防止串味。熟的螃蟹冷藏只能放2天，最好分成小份冷冻保存，避免反复解冻影响品质。