武汉热干面是什么时候发明的?

武汉热干面诞生于上世纪30年代，由汉口一位名叫李包的小贩首创。他最初在码头附近摆摊，用碱水面拌芝麻酱出售，因面热味香得名“热干面”。这种面食迅速走红街头，成为武汉人早餐的首选，如今每天有数十万碗热干面被端上餐桌。

热干面选用优质碱水面，煮熟后拌上芝麻酱、辣萝卜丁、酸豆角等配料。面条筋道爽滑，酱香浓郁，一口下去满嘴留香。武汉人吃热干面讲究“趁热快吃”，配上豆浆或蛋酒，就是地道的武汉早餐。这道美食已传承近百年，成为武汉的城市名片。