花生属于根茎还是果实?

花生是植物的果实，属于豆科植物的荚果。花生开花后，子房柄会钻入土壤中发育成荚果，里面的花生米就是种子。人们常吃的花生仁其实是果实中的胚，富含蛋白质和油脂，是常见的零食和烹饪原料。

花生不是根茎类植物，根茎类如土豆、生姜是地下变态茎。花生植株的根负责吸收水分和养分，而果实则结在地下。花生在中国广泛种植，每亩产量可达数百公斤，是重要的经济作物之一。