厨房电子秤上oz代表什么单位?

厨房电子秤上的oz代表盎司，是重量单位。1盎司约等于28克，常用于测量食材重量。比如烘焙时称量面粉、糖，或者肉类、坚果等小分量食材。电子秤切换到oz模式，就能直接显示盎司数值，方便按食谱操作。

盎司分为常衡盎司和金衡盎司，厨房里用的是常衡盎司。电子秤通常支持克和盎司切换，看需求选择。1公斤约等于35盎司，换算时记住这个数字就行。使用时注意电子秤精度，确保测量准确。