一斤毛鸡的出肉率是多少?

时间:01-17人气:20作者:六祸苍龙

一斤毛鸡的出肉率大约在四两到五两之间,具体看鸡的品种和饲养方式。土鸡的肉多些,肉鸡的脂肪多些,骨头和内脏占大部分。鸡皮、鸡油和鸡架不算纯肉,实际可食用部分较少。

一只三斤重的鸡,去掉内脏和骨头后,剩下约一斤二两肉。鸡胸肉和鸡腿肉最值钱,鸡架适合熬汤。不同部位的出肉率差异大,整体算下来,毛鸡的出肉率不算高。

注意:本站部分文字内容、图片由网友投稿,如侵权请联系删除,联系邮箱:happy56812@qq.com

相关文章
本类推荐
本类排行