白酒酿造一年能产生多少废渣?

白酒酿造每年会产生大量废渣，每生产1吨白酒大约产出3吨废渣。这些废渣包括酒糟、稻壳、高粱壳等材料，堆积起来占地又污染环境。废渣里还含有不少水分和有机物，处理不好容易发臭发霉。

废渣其实也能变废为宝，可以做成有机肥料、饲料或者发电燃料。全国每年白酒产量上千万吨，废渣总量达数千万吨。很多酒厂开始回收利用，减少浪费，这样既环保又能节省成本。