仙人掌叶子变成刺的现象叫什么?

仙人掌的叶子退化成刺的现象叫作“叶刺化”。这是仙人掌适应沙漠环境的典型特征，刺能减少水分蒸发，同时保护自己不被动物啃食。仙人掌的茎部肥厚，能储存大量水分，根系发达，能迅速吸收雨水。

仙人掌的刺其实是由叶子演变而来的，原本的叶子为了适应干旱环境逐渐退化。刺的形态多样，有的细长尖锐，有的短小密集。仙人掌还能开出鲜艳的花朵，结出可食用的果实，生命力极强，在沙漠中能存活数十年。