格兰仕烤箱戚风蛋糕多少度合适?

格兰仕烤箱烤戚风蛋糕，上火150度下火170度效果最好。这个温度能让蛋糕膨胀均匀，表面金黄不焦糊。烤50分钟左右，用牙签插入无面糊带出就熟了。温度太高蛋糕会开裂，太低则不够蓬松。新手建议先试小份，调整温度更保险。

烤箱预热5分钟再放蛋糕，中途不要开门。烤好后倒扣晾凉，脱模更轻松。每个烤箱脾气不同，温度偏差10度很正常。格兰仕烤箱实际温度可能显示偏高，可适当下调10度试试。观察蛋糕状态比死守温度更重要。