高山铁观音属于什么茶?

高山铁观音属于乌龙茶类，产自福建安溪的高山地区。茶叶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后香气清高持久，滋味醇厚回甘。高山气候湿润，云雾缭绕，茶叶生长缓慢，内含物质丰富，因此品质优异。

这种茶采用传统工艺制作，经过晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序。成品茶汤色金黄明亮，叶底柔软有弹性。高山铁观音既可清饮，也可搭配茶点，是很多人喜爱的日常饮品。