鸭蛋存放能用水洗吗?

鸭蛋表面有一层天然保护膜，水洗会破坏这层膜，细菌容易进入导致变质。新鲜鸭蛋存放时最好保持干燥，用保鲜袋或报纸包裹后放在阴凉处。如果蛋壳有污渍，可以用干布轻轻擦拭，不要直接用水冲洗。

存放鸭蛋的温度最好在10到15度之间，避免阳光直射。已经清洗过的鸭蛋需要尽快食用，最好在3天内吃完。每天吃1到2个鸭蛋可以补充蛋白质和维生素，但不要过量食用，以免增加肠胃负担。