冻肉0度冷藏可以放多久?

冻肉放在0度冷藏环境下，能保存3到5天。温度接近冰点时，细菌繁殖会变慢，但不会完全停止。生肉、排骨、牛肉这些常见食材都需要尽快处理，放久了容易变质。冷藏室温度波动大时，保存时间还要缩短。熟食冻肉比如红烧肉、炖排骨，最好在2天内吃完。

不同种类的冻肉保存时间有差异。鸡胸肉、鱼肉这类易坏的肉类，最多撑3天。肥肉、五花肉脂肪多，能稍微放久点。冷冻过的肉解冻后，再放0度冷藏，只能放1天。买回的冻肉别直接放冷藏室，最好先冷冻保存。