南瓜的表面是什么表面?

南瓜表面是粗糙的硬质表皮，布满深浅不一的纵向沟壑，摸起来像砂纸一样扎手。表皮颜色多为橙黄或深绿，成熟后会逐渐变硬，形成天然的防护层，防止内部果肉腐烂。老南瓜的表皮甚至能当勺子用，挖完南瓜肉还能刮干净残留的瓤。

南瓜表面还覆盖着一层薄薄的蜡质层，摸起来有点滑溜溜的，能锁住水分。有些南瓜表面会长出小疙瘩或凸起，像长了个“青春痘”。切开南瓜时，刀刃会先刮掉这层蜡质，露出下面更粗糙的果肉纤维，这种结构让南瓜特别耐储存，放几个月都不会坏。