海南粽子是什么叶子?

海南粽子一般用箬叶包裹，这种叶子宽大又有韧性，包出来的粽子不容易破。箬叶自带清香，能让粽子吃起来有股独特的植物香味。有些地方也会用芭蕉叶，叶子更大，包起来更方便，但味道稍淡。

海南粽子的叶子选择很讲究，新鲜采摘的箬叶效果最好。老一辈人喜欢用自家种的箬叶，说这样包的粽子更有家乡味。现在市面上也有卖箬叶干的，泡发后就能用，挺方便的。