十斤新鲜魔芋晒干有多少?

十斤新鲜魔芋晒干后大约只剩一斤左右。魔芋含水量极高，晒干过程会流失大量水分，重量减少八成左右。晒干后的魔芋体积缩小，质地变硬，便于保存和运输。

晒干魔芋需要阳光充足的环境，一般需要几天时间。晒干后的魔芋可以长期存放，食用前需要泡发恢复原状。一斤干魔芋泡发后能膨胀好几倍，适合做各种菜肴。