一头猪大概多少猪肉重量?

一头成年猪的屠宰后净重约70到90公斤，具体看品种和饲养条件。猪的体重受年龄影响，小猪出栏时约40公斤，而大型品种能超过200公斤。猪的肉量占体重的六成左右，包括里脊、五花肉、猪蹄等部位，不同部位用途不同。

猪的出肉率受多种因素影响，比如膘肥程度和屠宰方式。一头100公斤的猪能产出60公斤左右的可食用肉，包括排骨、火腿和香肠原料。养殖场会根据市场需求选择品种，瘦肉型猪产肉更多，脂肪型猪适合加工腊肉。