天山特一粉是什么面粉?

天山特一粉是由新疆优质小麦磨制的高筋面粉，蛋白质含量高，适合制作面条、饺子等面食。这种面粉质地细腻，筋道十足，深受家庭和餐馆喜爱。新疆独特的气候和土壤条件让小麦品质优良，天山特一粉因此口感更好。

天山特一粉用途广泛，可做馒头、包子、披皮等多种美食。许多厨师推荐用它做拉面，因为面条不易断。新疆当地农民传统种植的小麦，经过现代工艺加工，保留了面粉的营养和香味，是厨房里的好帮手。