景颇族水酒是用什么酿制而成?

景颇族水酒主要用玉米、高粱、稻谷等谷物酿制而成。制作时将粮食蒸熟，加入酒曲发酵，再用竹筒或陶罐密封存放数月。酒液清澈微黄，口感酸甜适中，是节庆和待客必备饮品。

景颇族传统工艺中，还会加入甘蔗或蜂蜜增加甜度。发酵后的酒经过过滤，装入竹筒或土罐保存。每家酿制的水酒风味略有不同，取决于原料比例和发酵时间。这种酒不仅解渴，还承载着族人的文化记忆。