青稞在哪个地区种植?

青稞主要种植在中国青藏高原，西藏、青海、四川、甘肃等地也有分布。这种耐寒作物适合高海拔地区，生长周期短，能抵御低温和强风。西藏是青稞的核心产区，种植历史悠久，产量占全国一半以上。青稞是当地人的主食，可做糌粑、青稞酒和面条。

青稞在海拔3000米以上的地区长势最好，耐旱耐贫瘠，适应性强。尼泊尔、不丹和印度北部也有少量种植。中国每年青稞种植面积约400万亩，总产量近百万吨。这种作物营养丰富，富含膳食纤维和蛋白质，是高原居民重要的粮食来源。