八月中旬可以种什么菜?

八月中旬可以种白菜、萝卜、菠菜、生菜、小白菜、香菜、茼蒿、油麦菜。这些蔬菜耐热性强，适合夏季末种植，生长周期短，两个月左右就能收获。白菜和萝卜适合秋季生长，菠菜和生菜在凉爽天气中生长更快。

香菜和茼蒿喜欢温暖环境，播种后20天就能采收。油麦菜和小白菜生长迅速，适合家庭种植。选择疏松肥沃的土壤，保持水分充足，定期施肥，蔬菜就能长得很好。八月中旬种植，九月底就能吃到新鲜蔬菜。