真空包装的菜可以保鲜多久?

真空包装的菜能保鲜7到30天不等，具体看蔬菜种类和储存温度。绿叶菜比如菠菜、生菜在冷藏条件下能放10天左右，而胡萝卜、土豆这类根茎类能保存20天以上。低温环境能延长保鲜时间，但开封后最好尽快吃完，避免营养流失。

真空包装隔绝了空气和细菌，让蔬菜变质速度变慢。黄瓜、青椒这类水分多的蔬菜保鲜期较短，大约7天；而洋葱、大蒜等耐储存的蔬菜能放30天。储存时要注意保持包装完整，避免破损影响保鲜效果。