锡纸哪个是正反面?

锡纸一面光亮一面哑光，光亮面是正面，哑光面是反面。正面反射热量快，适合包裹食物烤制，反面吸热均匀，适合覆盖容器保温。使用时根据需求选择，光亮面朝外锁住更多热量，哑光面接触食物更安全。

锡纸正反面区别明显，光亮面经过轧光处理，更光滑也更耐用。反面粗糙些，但同样能隔绝空气和水分。烤红薯时用光亮面包住，熟得更快；蒸鱼时哑光面贴盘，不易粘底。记住光亮面朝外，效果更好。