甜酒曲可以存放多久不变质?

甜酒曲常温下能存放1到2年不变质，放在冰箱里可以保存更久。开封后要密封好，避免受潮或沾油，不然容易发霉。如果颜色变深、有异味，就不能再用了。

甜酒曲受潮或温度过高会加速变质，最好放在阴凉干燥处。购买时选小包装，用不完的可以分装保存。用干净勺子取用，别用手直接接触，能延长保质期。