餐厅油烟净化器不用可以吗?

餐厅油烟净化器必须使用，否则油烟会弥漫整个空间。油烟含有大量有害物质，长期吸入会导致呼吸道疾病，还会污染墙壁和家具。一台中型餐厅每天产生的油烟可达数十公斤，净化器能有效过滤这些污染物，保障顾客和员工的健康。

不安装净化器还面临法律风险，消防部门会罚款甚至勒令停业。净化器能减少火灾隐患，油污积累容易引发火灾。一台合格的净化器每年可过滤数吨油烟，维护成本只需几千元，相比罚款和健康损失，这笔投入非常值得。