古道茶是什么茶种?

古道茶属于乌龙茶类，主要产自福建武夷山一带。这种茶叶经过传统工艺制作，外形条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄明亮，带有独特的岩韵和花果香气。古道茶采摘自老茶树，每年春季采摘一芽二叶，经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成。

古道茶的历史可以追溯到明清时期，因生长在古老的茶马古道沿线而得名。当地人喜欢用紫砂壶冲泡，搭配山泉水，茶汤入口顺滑，回甘持久。这种茶叶富含茶多酚和氨基酸，适量饮用有助于提神醒脑，是茶友们喜爱的日常饮品。