花雕酒有保质期嘛?

花雕酒有保质期，一般存放5到10年最佳。存放时需避光、密封，温度控制在15到20摄氏度。开封后尽快喝完，不然容易变酸。花雕酒越陈越香，但超过20年可能风味变淡。市面上也有标注10年、20年的陈酿，价格更高。

花雕酒用糯米、小麦酿成，含酒精18到20度。储存不当会变质，出现浑浊或异味。家庭存放时别放冰箱，温度波动大。酒坛最好埋地下或放阴凉处。古代文人爱喝花雕，认为它有养生功效。现在花雕酒常用于烹饪，比如醉蟹、醉虾。