花椒烘干机烘干温度多少合适?

花椒烘干机温度控制在50到60度之间最合适。温度太低会延长烘干时间，太高容易让花椒变色变味。烘干时还要注意翻动花椒，保证受热均匀。一般需要8到12小时才能完全烘干，具体时间看花椒的厚度和湿度。烘干好的花椒颜色鲜亮，香味浓郁，用手一捏就碎。

花椒烘干机温度过高会破坏里面的麻味和香气。温度太低则容易滋生细菌，影响保存。不同品种的花椒烘干温度略有差异，青花椒温度稍低，红花椒温度稍高。烘干过程中要观察花椒状态，及时调整温度。烘干后的花椒密封保存，能放更久不失去风味。