冰粉冷冻了是什么口感?

冰粉冷冻后变成冰沙状，口感绵密细腻，入口即化。冷冻后的冰粉质地更紧实，用勺子挖着吃像冰淇淋，吸溜着吃像冰沙，夏天吃特别解暑。有人喜欢冷冻后加水果碎，也有人喜欢直接吃原味，冷冻后冰粉的甜味会更突出。

冷冻冰粉放太久会变硬，最好提前半小时取出回软。冰粉冷冻后不会完全结冰，依然保持滑嫩口感，适合喜欢冰凉食物的人。冷冻后的冰粉可以做成冰棒，或者和其他食材混搭，口感层次更丰富。