自制薯条冷冻可以保存多久?

自制薯条冷冻能保存3到6个月，时间越短口感越好。冷冻前要彻底晾干水分，用保鲜袋密封防潮，避免冰晶破坏薯条口感。每隔1个月检查一次，发现异味或变质要立即丢弃。冷冻环境温度需稳定在零下18度以下，频繁开关冰箱会影响保存时间。

冷冻薯条解冻后最好油炸或烘烤，微波加热会让薯条变软。一次不要做太多，现做现吃最香。家庭自制没有防腐剂，保存时间比超市买的短。如果发现薯条颜色发黄或表面有冰霜，说明已经变质，不能再吃了。