银杏可以保存多久?

银杏果实可以保存3到5个月，新鲜采摘的银杏需要阴干后存放，晒干后的银杏能放更久。银杏树寿命很长，有的能活上千年，古银杏树的果实依然可以食用。银杏叶也能保存，晒干后能泡茶或入药，保存得当能用一年左右。

银杏化石保存时间更久，科学家发现过上亿年的银杏化石，证明这种植物非常古老。现代银杏制品如银杏胶囊、银杏茶，密封保存能放2年。新鲜银杏要放冰箱冷藏，常温下容易变质。干燥环境能延长银杏的保存期，潮湿天气要特别注意防潮。