火锅一天营业额多少正常?

火锅店一天营业额几千到上万元都很常见，具体看位置和规模。市中心店生意好，一天能卖两三万元；社区店稳定些，也有七八千收入。周末和节假日人多，营业额翻倍是常事，工作日稍少但也能维持。

食材成本占三成左右，房租水电每月几万元，员工工资每天几千块。生意好的店半年就能回本，普通店需要一年左右。淡季时营业额会降两三成，但促销活动能拉回不少客流。