甘蔗削皮能保存多久?

甘蔗削皮后常温下能放3到5天，冷藏可延长到7天左右。削皮甘蔗容易变色变味，建议用保鲜膜包好放冰箱，尽快吃完口感最佳。存放时避免接触空气，水分流失会影响甜度。甘蔗削皮后颜色变深是正常氧化现象，不影响食用。

新鲜甘蔗削皮后最好当天吃完，放置时间越长水分越少。夏天高温时容易变质，冬天稍耐放。如果甘蔗发酸或发软就不能吃了，削皮后若出现异味说明已不新鲜。购买时选粗壮的甘蔗，削皮后尽快食用更健康。