牛蛙冷冻保存多久?

牛蛙冷冻保存时间可达6个月左右，肉质和口感不会明显变差。冷冻前需清理内脏，用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。温度保持在零下18摄氏度以下效果最佳，反复解冻会影响品质。

冷冻超过6个月的牛蛙，蛋白质和营养会逐渐流失，风味变淡。家庭冰箱冷冻室温度不稳定，建议尽快食用。市场购买的冷冻牛蛙，保质期一般在3到4个月，开封后需尽快吃完。