青稞是属于什么品种的?

青稞是大麦的一种，属于禾本科植物，主要生长在高海拔地区。西藏、青海、四川等地广泛种植，耐寒性强，适应高原气候。青稞可以磨成面粉，制作糌粑、青稞酒等食物，营养丰富，含有膳食纤维和多种维生素。

青稞的品种繁多，如黑青稞、白青稞、裸粒青稞等，各有不同特点和用途。青稞生长期约120天，亩产可达300公斤左右。近年来，青稞因其健康属性受到更多关注，被开发成多种健康食品，如青稞面条、青稞饼干等。