黄豆芽比绿豆芽贵吗?

黄豆芽确实比绿豆芽贵一些。黄豆芽的生产周期更长，需要5到7天才能成熟，而绿豆芽只需3到4天。黄豆芽的口感更粗壮，适合炒菜或炖汤，市场需求也更高。种植黄豆芽需要更精细的管理，成本自然增加。超市里黄豆芽价格每斤贵2到3元，但营养更丰富。

绿豆芽价格便宜，生长速度快，产量高。一斤绿豆能产出8到10斤豆芽，黄豆芽只能产出5到6斤。绿豆芽水分多，适合凉拌或做汤，深受家庭欢迎。虽然价格低，但维生素含量很高。菜市场里绿豆芽每斤1到2元，是日常餐桌上的经济实惠选择。