鱼子酱属于什么商品类型的?

鱼子酱属于高端食品类商品，由鲟鱼卵制成，价格昂贵。市场上常见的有黑鱼子酱、红鱼子酱和金鱼子酱，每公斤售价可达数千元。鱼子酱口感细腻，味道鲜美，常用于高档餐厅的菜品搭配，也可以直接食用。鱼子酱的生产工艺复杂，需要经过清洗、筛选、调味等多道工序，因此产量有限。

鱼子酱还属于奢侈品类商品，常被视为身份和地位的象征。消费者多为富裕人群或特殊场合需求，如节日礼品或商务宴请。鱼子酱的产地主要集中在俄罗斯、伊朗和中国等地，不同产地的鱼子酱在品质和价格上存在差异。近年来，随着养殖技术的发展，鱼子酱的供应量有所增加，但依然属于稀缺商品。