芋头荷子是什么?

芋头荷子是用芋头制作的传统小吃，外皮软糯，内馅香甜。芋头蒸熟后捣成泥，加入白糖和糯米粉揉匀，包入红豆沙或花生碎，蒸制而成。口感细腻，带有芋头独特的香气，老少皆宜，是很多人喜爱的甜品。

芋头荷子流行于南方地区，尤其在广东和福建常见。制作时选用新鲜芋头，确保口感最佳。芋头富含膳食纤维和维生素，营养价值高。这道小吃既能当早餐，也能做下午茶，简单易做，家庭也能轻松制作。