潮汕凤凰茶属于什么茶?

潮汕凤凰茶属于乌龙茶，产自广东潮汕凤凰山。这种茶叶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后香气高扬，带有天然花果香。凤凰茶的制作工艺独特，经过晒青、晾青、摇青等工序，发酵程度介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清新，又有红茶的醇厚。

凤凰茶品种繁多，有宋种、蜜兰香、鸭屎香等几十个品类。每款茶叶都有独特风味，有的蜜甜浓郁，有的兰花香清雅。凤凰山海拔高，云雾缭绕，土壤肥沃，造就了茶叶的优良品质。当地茶农世代传承制茶技艺，让凤凰茶成为潮汕地区的一张名片。