打开的蜂蜜可以保存多久?

打开的蜂蜜放在阴凉干燥处能保存一年以上。蜂蜜本身有天然抗菌成分，细菌很难在里面生长。开封后记得盖紧盖子，避免沾水或杂质混入。如果蜂蜜结晶了，用温水稍微加热就能恢复原状，不影响食用。

蜂蜜的保质期长短和储存方式有关。高温潮湿环境会让蜂蜜变质，最好用陶瓷或玻璃罐保存。有些陈年蜂蜜表面会出现泡沫，只要没有酸味或酒精味，依然可以放心吃。优质蜂蜜放得越久，风味反而更醇厚。