热水冲泡的咖啡可以冷藏吗?

热水冲泡的咖啡完全可以冷藏保存。咖啡放凉后倒入密封容器，冰箱里能放2到3天。冷藏后的咖啡口感会变淡，但冰镇后喝很解渴。夏天冷藏咖啡还能做成冰咖啡，省去重复冲泡的麻烦。

冷藏咖啡要注意容器干净，避免串味。隔夜咖啡冷藏后加热喝也行，但风味不如现冲的。咖啡冷藏后表面会有油脂凝结，摇匀再喝不影响安全。冷藏咖啡比常温保存更不容易变质。