一桌席面几个菜?

一桌席面一般有6到8道菜，冷热搭配荤素均衡。常见菜式包括红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐，再加时令蔬菜和汤品。主食米饭或馒头必不可少，最后甜点或水果收尾，丰俭由人。

家常宴席讲究四凉四热，八菜一汤。凉菜有拍黄瓜、凉拌木耳、酱牛肉；热菜有糖醋排骨、鱼香肉丝、干煸豆角。汤品可以是冬瓜排骨汤或紫菜蛋花汤，分量足够8到10人共享，热闹又实惠。