元祖月饼需要冷冻吗?

元祖月饼需要冷冻保存，特别是冰皮月饼这类产品。冷冻能保持月饼的新鲜度和口感，防止变质。打开后最好尽快食用，未吃完的放回冰箱冷藏即可。冷冻温度建议在零下18摄氏度左右，能延长保质期到3个月左右。

元祖月饼种类很多，有雪月饼、乳酪月饼等，都需要低温保存。冷冻后的月饼食用前提前解冻，口感更佳。高温天气更要注重保存方式，避免月饼融化或变质。正确的冷冻方法能确保月饼风味不变，让品尝体验更好。