螺蛳粉是属于什么粉?

螺蛳粉是用干米粉做成的，米粉由大米磨粉后加工制成，吃起来Q弹爽滑。配料丰富，有酸笋、腐竹、花生、木耳、黄花菜等，汤底用螺蛳和猪骨熬制，味道酸辣开胃，让人越吃越想吃。

螺蛳粉起源于广西柳州，当地人称它为“嗦粉”，因为吃的时候要“嗦”进嘴里才过瘾。现在螺蛳粉火遍全国，还出口到国外，成了网红小吃，很多人为了它的独特味道专门网购。