桂花酒泡多久?

桂花酒泡3个月到半年最好，泡的时间短香味不够，泡太久酒味会变淡。泡的时候用高度白酒，加冰糖和新鲜桂花，密封放阴凉地方。每天摇一摇，让味道更均匀。泡好后颜色金黄，喝起来香甜可口，适合冬天暖身。

泡好的桂花酒能放1到2年，时间越长味道越醇厚。开封后要放冰箱，尽快喝完。喜欢甜的可以多放冰糖，喜欢酒味浓的就用50度以上的白酒。桂花酒配月饼或桂花糕特别搭，中秋喝一杯别有风味。