燃气灶热负荷多少合适?

燃气灶热负荷一般在3.5到5千瓦之间比较合适。家庭日常烹饪选4千瓦左右足够，爆炒选5千瓦更给力。太小火力不足，炒菜慢；太大费气还容易糊锅。选灶时看铭牌参数，别只看外观大小。

不同灶具热负荷差异挺大，嵌入式灶普遍4到4.5千瓦，台式灶可能3.8到5.2千瓦。商用灶能到6千瓦以上，家用没必要。炖汤选小火力强的灶，爆炒选大火力稳的。买灶时最好现场试火，感受火力是否均匀稳定。